I kolejny chleb sponsorowany przez AleDobre.pl.
Tym razem na warsztat poszła ich mieszanka mąk. Świetna rzecz! Pszenno-żytnia ekologiczna mieszanka z orkiszem. Nie jest to taka po prostu gotowa chlebowa mieszanka jaką można kupić czasami w sklepach. Że dolewa się tylko wody i jest gotowy chleb. Z czymś takim to nie ma zabawy, unikam takich rzeczy. To po prostu sprawnie połączone ze sobą mąki. Uważam, że to niezły pomysł, a przede wszystkim smaczny. :)
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Poza tym samo opakowanie jest bardzo ciekawe. Już pomijam fakt, że jest różowe i rzuca się w oczy z kilometra. Raczej chodzi mi o to, że z tyłu opakowania jest podany konkretny przepis na chlebek. Ja akurat z niego nie skorzystałem tym razem, ale została mi jeszcze połowa tej mąki więc nie wykluczone, że przetestuję ten przepis. Tym bardziej, że ciekawie brzmi, bo ze zsiadłym mlekiem jest. Tym razem jednak postanowiłem zrobić coś z zalegającymi od wieków w lodówce kaparami. Takie w takim wysokim wąskim słoiczku jak oliwki te kapary były. W sumie nawet nie wiem po co je kupiliśmy, ani nie wiem co to kapary, ani do czego ich użyć :) Stały tak zatem bez sensu w lodówce. Postanowiłem więc zrobić z nich jakiś użytek. Tym bardziej, że chleba z kaparami jeszcze nie jadłem. A wyszedł naprawdę doskonały!
Składniki na 2 bochenki:
500 g pszenno-żytniej mieszanki mąk
100 g kaparów wraz z zalewą
300 ml wody
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
20 g świeżych drożdży
