Tak nam się chciało pizzy, tak mi się jej chciało, że zrobiłam ją trzy dni temu na kolację i żeby nie było dużych wyrzutów sumienia, zrobiłam ją na cieście z udziałem mąki orkiszowej i pszennej pełnoziarnistej.
Przepis znalazłam na blogu Nie-Typowe Wypieki, jest wspaniały, polecam, sama skorzystam jeszcze nie raz. Bardzo szybko się wyrabia takie ciasto, jeszcze szybciej rozkłada na blasze - nie musiałam nawet używać wałka, jest bardzo plastyczne i formuje się tak jak chcemy.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki na dwie 32 cm pizze:
Suche:
275 gr. mąki orkiszowej
150 gr maki razowej
20 gr świeżych drożdży
2 łyżeczki soli morskiej
Mokre:
175 ml mleka sojowego (dałam zwykłe 1,5%)
125 ml letniej wody
6 łyżek oliwy z oliwek (dałam olej rzepakowy tłoczony na zimno)
