Zrobiłem prawdziwą domową wędlinę! Pierwszy raz. W sumie skomplikowane to nie było, ale skoro już pierwsze koty za płoty to może za jakieś kiełbasy się wezmę? Hmm, poczytam o tym, zobaczymy...
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki
- 2 kg mięsa (u mnie schab, ale może być pewnie cokolwiek)
- 2 litry wody
- 100 g soli
- 2 łyżki majonezu
- 2 pikantne suszone papryczki chilli (opcjonalnie)
- 1 łyżka cukru
- 4 ząbki czosnku
- Przyprawy, które lubimy i uznamy, że się nadają. U mnie: 2 łyżeczki tymianku, 2 łyżeczki cząbru, 1 łyżeczka kminku, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, 1 łyżeczka gorczycy, 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe
