Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki:
zaczyn:
- 50 g zakwasu pszennego lub żytniego
- 80 g mąki pszennej, chlebowej
- 60 g wody
Składniki wymieszać, przykryć i odstawić na 12-14 godzin.
ciasto:
- cały zaczyn
- 450 g mąki pszennej, chlebowej
- 60 g mąki żytniej, chlebowej
- około 250 g wody
- 1,5 łyżeczki soli
