Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki
Zakwas
- 45 g mąki pszennej, razowej
- 45 g wody
- 5 g zakwasu (ja dałam 50 g)
Składniki wymieszać i odstawić w temp pokojowej na 14-16 godzin, aby zakwas dojrzał.
Ciasto właściwe
- zakwas
- 30 g mąki żytniej, razowej
- 225 g mąki pszennej, chlebowej
- 150 g wody
- 6 g soli
