Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki:
Zaczyn
- 85 g mąki pszennej chlebowej
- 85 g wody
- 1/8 łyżeczki drożdży
- 1/8 łyżeczki soli
Namaczane ziarna
- 85 g mieszanki 7 różnych ziaren
- 85 g wody
Ciasto właściwe
- 260 g mąki pszennej chlebowej
- 170 g wody
- 10 g soli
- 3,5 g suszonych drożdży
- 10 g słodu
- 115-120 g tartej marchewki
- 170 g zaczynu
- 170 g namoczonych ziaren
