Unikatową formułą FESTIWALU CHLEBÓW ŚWIATA są prezentacje międzynarodowych tradycji piekarniczych, które będą realizowane w kilkunastu salach lekcyjnych. Odwiedzając te "laboratoria piekarnicze" można będzie poznać historię starodawnych mąk, sposób przygotowania pieczywa przez Rzymian i Libańczyków, Palestyńczyków, zdolności piekarzy z Chin, Indonezji, Syrii, i innych atrakcji.
Nie zabraknie też wypieku starodawnego razowego pieczywa w PIEKARNI DOMOWEJ oraz ekologicznego wędzenia wędlin zapewnionego przez ekspertów z Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu.
W salach lekcyjnych zamienionych na LABORATORIA PIEKARNICZE, będzie można poznać sposoby przygotowania: piady, pity, rogali świętomarcińskich z Poznania, bio pieczywa, ziaren i starodawnych mąk, chlebów z Australii i Oceanii, Chin, Bułgarii, Francji, Libanu, Indonezji, Palestyny, Serbii, Włoch i innych stron świata.
Nie zabraknie też Jarmarku Chlebów Świata i dodatków takich jak: chleb litewski, sękacz, cebularz, pieczywa bezglutenowe, chleb życia, chleb bez mąki, mrowisko, ciasta, sery krowie, kozie, owcze, sery dojrzewające, miody, pierzga, pyłek kwiatowy, przyprawy, zioła, bakalie, ekologiczne wędliny, powidła z buraków cukrowych z Mazowsza.
MIEJSCE: gmach Zespołu Szkół im. Wł. Grabskiego, ul. Ratuszowa 13, Warszawa (blisko dworca PKP Warszawa Wileńska)
TERMIN: 13- 15 marca 2015 r.
Szczegółowy program:
Zainteresowanych udziałem w charakterze wystawcy zapraszamy do kontaktu:
Klaudia Michnik, 22 29 76 626 e-mail: [email protected],
Cezary Kopczyński, 22 29 75 780 e-mail: [email protected],
Andrzej Grajczak, 22 22 50 111 e-mail: [email protected]
