Przepis na aromatyczne kąski kurczaka zawijane w boczek.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki:
6–8 udek z kurczaka, bez kości i skóry, 1 opakowanie boczku w plastrach, 1/4 szklanki syropu klonowego, 2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka soku z limonki, sól i czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
Nagrzać grill do 220°C. Zastosować metodę grillowania pośredniego. Pociąć udka z kurczaka na paski o szerokości około 5 cm. Przyprawić mięso solą i czarnym pieprzem. Zawinąć każdy kawałek kurczaka w plaster boczku. W małym naczyniu wymieszać syrop klonowy, musztardę i sok z limonki.
Umieścić mięso na grillu, posmarować każdy kawałek przygotowaną marynatą. Zamknąć pokrywę grilla i grillować pośrednio przez 10 minut. Następnie przełożyć mięso na drugą stronę, posmarować marynatą i piec kolejne 10 minut.
Potrawa jest gotowa, gdy powierzchnia będzie połyskująca i chrupiąca. Przekładanie mięsa i używanie marynaty należy powtarzać do czasu, aż mięso będzie gotowe. Serwować z dipem z niebieskiego sera lub sosem ranczerskim.
Źródło: Napoleon
